RindMilchviehKeine Schlachtrindernotierung wegen Coronasituation

Keine Schlachtrindernotierung wegen Coronasituation

Foto: Taferner

Im Handel mit Schlachtrindern herrscht aktuell europaweit Unsicherheit. Das meldet die ARGE Rind in ihrem Marktbericht für Kalenderwoche 12/2020. Im Zuge der Corona-Krise wird besonders der Außer Haus Verzehr in nahezu allen Ländern stark eingeschränkt. In Deutschland führte dies zu einer massiven Verunsicherung und in nahezu allen Kategorien zu extremen Preisabschlägen.

Panikverkäufe vermeiden…

In Österreich ist die Situation zweigeteilt, bei Jungstieren herrscht im Lebensmitteleinzelhandel eine hohe Nachfrage seitens der Konsumenten. Trotz eines hohen Angebots finden die Jungstiere derzeit noch guten Absatz. Die ARGE Rind bittet, keine vorzeitigen Verkäufe und Anmeldungen durchzuführen, um den Markt nicht zusätzlich zu belasten.

… bei Schlachtkühen…

Bei Schlachtkühen und Kalbinnen stellt sich die Situation grundlegend anders dar. Speziell aufgrund des hohen Exportanteils bei Schlachtkühen empfiehlt die ARGE Rind, vor allem schwerere, gut ausgemästete Kühe, in den nächsten 5 Wochen nicht zu vermarkten, außer es ist dringend erforderlich, da die Hauptmärkte Frankreich, Italien und Spanien nahezu zum Erliegen gekommen sind.

… und Kalbinnen

Auch in Österreich geht die Nachfrage aufgrund von Schließungen der Gastronomie- und Systemgastronomiebetriebe massiv zurück. Ähnlich drastisch stellt sich die Situation bei Kalbinnen dar, die vorwiegend in den Export nach Italien bzw. in der Gastronomie in Österreich vermarktet wurden. Auch hier bittet die ARGE Rind die Kalbinnen, die nicht unbedingt vermarktet werden müssen, in den nächsten 5 Wochen nicht zur Schlachtung zu bringen.

Da die ARGE Rind noch immer mit den Schlachthöfen in Verhandlung ist, sind die Notierungen bis auf weiteres ausgesetzt.

Preiserwartungen netto für Woche 12/2020 (16.03. – 22.03.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind

Jungstier HK R2/3 ausgesetzt (KW 08: € 3,43)

Kalbin HK R2/3 ausgesetzt (KW 11: € 2,97)

Kuh HK R2/3 ausgesetzt (KW 11: € 2,29)

Schlachtkälber HK R2/3 ausgesetzt (KW 11: € 5,55)

Zu den Schlachtrinderpreisen der Vorwoche