„Die Bauern wollen jetzt ein Sicherheitsnetz“

Ein Interview von Alexander BÖCK, LANDWIRT Redakteur

LANDWIRT: Man liest oft von der nächsten Rekordernte 2016. Wie schätzen Sie die diesjährige Ernte ein?

Martin Ziegelbäck: Alle Anzeichen stehen dafür, dass die weltweite Ernte wieder sehr üppig ausfallen wird. Europäische Flächen sehen sehr gut aus. Zusätzlich konnten sich die Bestände in Nordamerika auch sehr gut entwickeln. Einzig in der Ukraine bremste die nasskalte Witterung im Herbst die Entwicklung. Anstelle der 27 Millionen Tonnen Weizen im vergangenen Jahr, werden für heuer nur mehr 17 Millionen Tonnen prognostiziert. Das könnte unter Umständen für den europäischen Markt ein Segen sein.

„Je mehr der Preis steigt, desto weniger wollen die Landwirte verkaufen.“