RindRindermastEtwas verhaltene Nachfrage nach Rindfleisch

Etwas verhaltene Nachfrage nach Rindfleisch

Foto: pixabay

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren rückläufig und entspricht der etwas schwächeren Nachfrage. Bei Qualitätsprogrammstieren ist die Nachfrage der Jahreszeit entsprechend normal, im Bereich Nichtprogramm-Stiere herrscht ein Marktdruck. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine Preiseinigung mit den Schlachthöfen erzielt werden. In Deutschland wird von geringeren Stückzahlen berichtet, jedoch gestaltet sich die Vermarktung insbesondere von Jungstieren schwierig. Die Preise sind leicht rückläufig.

Im Schlachtkuhbereich halten sich Angebot und Nachfrage die Waage, die Preise sind unverändert.

Bei den Schlachtkälbern steht ein normales Angebot einer ausgeglichenen Nachfrage gegenüber. Die Preise sind stabil.

 Preiserwartungen netto für Woche 04/2019 (21.01.-27.01.2019)

Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind

Jungstier HK R2/3                                         ausgesetzt (KW 03: € 3,63)

Kalbin HK R2/3                                            € 3,05

Kuh HK R2/3                                                € 2,17

Schlachtkälber HK R2/3                               € 6,25

Zu den Schlachtinderpreisen der Vorwoche