LandlebenRezepteSchokokuchen mit Karotten

Schokokuchen mit Karotten

Schokokuchen mit Möhren
Schokokuchen mit Möhren
Quelle: www.meine-moehren.de

Schokokuchen mit Karotten

Zutaten

  • 200 g Möhren
  • 250 g Vollkornmehl
  • 125 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 100 g Schokolade
  • 50 g Kakaopulver
  • 50 g Schokocreme
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillepulver

Zubereitung

Die Möhren putzen und fein raspeln. Butter schmelzen. Schokolade klein raspeln. Butter und Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten nach und nach dazugeben, bis der Teig eine cremige Konsistenz hat. Als letztes die Schokoraspeln unterheben.

Kuchen in einer Kastenform bei 180 Grad Celsius 60 Minuten backen.

Tipp: Mit einem Teelöffel Zimt im Teig schmeckt der Kuchen noch würziger.

Quelle: www.meine-Möhren.de