RindRindermastPreisschub bei weiblichen Schlachtrindern

Preisschub bei weiblichen Schlachtrindern

Quelle: Taferner

In Österreich ist das Angebot an weiblichen Schlachtrindern gering bei einer sehr guten Nachfrage.
Die Exportschienen Richtung Schweiz, Spanien und Frankreich sind in den letzten beiden Wochen durch die Öffnung der Gastronomie wieder etwas in Schwung gekommen. Die Preise, sowohl bei Schlachtkühen als auch bei Kalbinnen, steigen kräftig an.

Bei Jungstieren ist das Angebot auf einem, für die Jahreszeit, normalen Niveau. Die Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel ist auf einem etwas höherem Niveau als in den letzten Jahren. In der Gastronomie kann man davon ausgehen, dass derzeit 50 – 60 % des Normalumsatzes stattfindet. Die Preise sind stabil.

Bei Schlachtkälbern geht das Angebot etwas zurück, während sich die Nachfrage stabilisiert. Die Preise sind leicht steigend.

Preiserwartungen netto für Woche 24/2020 (08.06. – 14.06.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind

Jungstier HK R2/3 € 3,20

Kalbin HK R2/3 € 2,93 (+10 Cent)

Kuh HK R2/3 € 2,20 (+15 Cent)

Schlachtkälber HK R2/3 € 5,05 (+10 Cent)

Zu den Schlachtrinderpreisen der Vorwoche