Preise für Milchprodukte legen zu

Bei der 274. Auktion stieg der gewichtete Preisindex an der neuseeländischen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) um 1,3 % im Vergleich zu 1. Dezember 2020. Innerhalb von knapp zwei Stunden wurden Kontrakte für gerundet 31.700 t Milchprodukte von 108 Bietern erworben.

Die Ergebnisse des aktuellen Global Dairy Trade Index im Detail:

• Butter: + 6.0 % bei einem Durchschnittspreis von 4.221 US-Dollar/Tonne
• Schnittkäse: + 4.2 % bei einem Durchschnittspreis  von 3.893 US-Dollar/Tonne
• Magermilchpulver: + 1.2 % bei einem Durchschnittspreis  von 2.930 US-Dollar/Tonne
• Vollmilch: + 0.5 % bei einem Durchschnittspreis  von 3.210 US-Dollar

Referenzpreise für den globalen Handel mit Milchprodukten

Bei den GDT Events wurden im Jahr 2019 rund 682.000 t an Milchprodukten gehandelt. Davon entfielen 55 % auf Vollmilchpulver, 24 % auf Magermilchpulver. Der Anteil an Butterkontrakten betrug mengenmäßig 6 %, auf Schnittkäse (Cheddar) entfielen 3 %.

57 % der gehandelten Ware gingen nach Nordasien, Südostasien und Ozeanien.