In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren leicht rückläufig und steht einer stabilen Nachfrage gegenüber. Auch die Öffnung der Gastronomie brachte einen leichten Nachfrageimpuls, die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkühen ist das Angebot in Österreich stark rückläufig, bei einer lebhafteren Nachfrage. Die Preise sind leicht steigend.
Auch im Bereich der Kalbinnen kommt es zunehmend zu einer Normalisierung der Vermarktungssituation, die Preise gehen leicht nach oben.
Bei Schlachtkälbern herrscht eine ausgeglichene Angebots- und Nachfragesituation, die Preise sind gleich zur Vorwoche.
Marktausblick Deutschland
In Deutschland ist das Angebot an Schlachtrindern nochmals rückläufig, insbesondere im Bereich der Schlachtkühe scheint es häufig Engpässe zu geben. Die Preise tendieren nach oben. Auch Jungstiere sind etwas stärker nachgefragt, die Preise dürften in Deutschland leicht ansteigen.
Preiserwartungen netto für Woche 22/2020 (25.05. – 31.05.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen bezogen auf ein Kilo Schlachtgewicht kalt! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
Jungstier HK R2/3 ausgesetzt (KW 08: € 3,43)
Kalbin HK R2/3 € 2,75 (+6 Cent)
Kuh HK R2/3 € 1,95 (+6 Cent)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,00
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