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Notierungen für Milchprodukte über dem Vorjahresniveau

Nach Angaben der Kommission stieg die Notierung für Butter bis 21. März 2021 kontinuierlich auf 391 Euro.
Quelle: agrarfoto.com

Nach Angaben der Kommission lag die Notierung für Butter Anfang Jänner 2021 im EU-Schnitt bei 335 Euro/100 kg, bis 21. März stieg sie kontinuierlich auf 391 Euro. Damit wurde die Vorjahreslinie um 12 % überschritten. Die Butter-Notierungen hatten im Frühjahr 2020 im Zuge der Corona-Krise deutlich nachgegeben und Mitte Mai mit 281 Euro den tiefsten Wert des Jahres verzeichnet. Danach konnten sie sich wieder festigen, dieser positive Trend hielt bis November an.

Magermilchpulver notierte in der EU zu Jahresbeginn 2021 im Schnitt bei 219 Euro/100 kg und verzeichnet seither einen stetigen Anstieg. Am 21. März wurde ein mittlerer Preis von 245 Euro/100 kg verzeichnet, das Vorjahresniveau wurde somit um 8 % übertroffen. Wie berichtet, waren die Kurse für Magermilchpulver im Jahr 2020 am stärksten abgestürzt. Mitte April wurde mit 191 Euro der tiefste Wert des Jahres erreicht. In der zweiten Jahreshälfte bewegten sie sich zwischen 210 und 220 Euro.

Notierungen für Vollmilchpulver deutlich gestiegen

Vollmilchpulver verzeichnete in den vergangenen Wochen die stärksten Kursgewinne. Die EU-Notierung startete Anfang Jänner mit einem mittleren Wert von 271 Euro/100 kg. Danach erfolgte ein kontinuierlicher Anstieg, und am 21. März wurde ein Wert von 317 Euro/100 kg erreicht. Gleichzeitig wurde der Vorjahreswert um 10 % überschritten. Vollmilchpulver hatte zu Beginn der Corona-Pandemie ebenfalls deutlich rückläufige Notierungen verzeichnet. Ab Mai 2020 festigten sich die Kurse wieder, bis Jahresende lagen sie stabil auf einem Niveau von etwa 270 Euro.

Sehr wenig Bewegung zeigt die Notierung für Cheddar-Käse. Sie lag zu Jahresbeginn bei 309 Euro/100 kg und verharrt seither in etwa auf diesem Niveau. Am 21. März wurde ein mittlerer Wert von 308 Euro/100 kg verzeichnet, was exakt dem Vorjahreswert entspricht. Die Cheddar-Kurse wiesen in der EU auch im Verlauf des vergangenen Jahres nur geringfügige Schwankungen auf.

Deutliche Unterschiede bei Weltmarkt-Notierungen

Auch am Weltmarkt tendieren die Notierungen für Standard-Milchprodukte überwiegend nach oben, wenn auch auf unterschiedlichem Niveau. So bieten die EU-Produzenten Vollmilchpulver derzeit mit durchschnittlich 3.723 USD/t deutlich günstiger an als Ozeanien (4.200 USD/t). Auch bei Cheddar-Käse liegt die europäische Notierung mit durchschnittlich 3.672 USD/t unter dem Niveau der Mitbewerber Ozeanien (4.400 USD/t) und USA (3.964 USD/t). Bei Butter sind die US-Exporteure mit 3.752 USD/t wettbewerbsfähiger als die EU (4.625 USD/t) und Ozeanien (5.725 USD/t). Gleiches gilt für Magermilchpulver, wo die USA mit Preisen von 2.572 USD/t die Konkurrenten in der EU (2.902 USD/t) und in Ozeanien (3.400 USD/t) deutlich unterbieten.