Fruchtige Mandelmarkonen
Quelle: Grothues
Fruchtige Mandelmakronen
Zutaten
3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
150 g Staubzucker
200 g gemahlene Mandeln
2 TL geriebene Zitronenschale
etwa 50 g Marmelade
Zubereitung:
Für die Eiweißmasse Eiweiß und Zitronensaft mit Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Nach und nach Zucker unterschlagen. Mandeln und Zitronenschale kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Masse mit zwei Teelöffeln
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