Europaweit herrschen derzeit sehr stabile Marktverhältnisse. Bei Jungstieren übersteigt das Angebot die Nachfrage etwas. Vor allem bei hochwertigen Teilstücken herrscht Preisdruck, aufgrund verhaltener Nachfrage seitens des Lebensmitteleinzelhandels und des Großhandels.
Schonfrist für den Schlachtkälberpreis
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren leicht steigend bei einer etwas schwächeren Nachfrage. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine Preiseinigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkühen halten sich Angebot und Nachfrage die Waage. Die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkälbern herrscht immer noch ein gewisses Überangebot. Die Preise bleiben vorerst auf gleichem Niveau.
Preiserwartungen netto für Woche 06/2020 (03.02. – 09.02.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
Jungstier HK R2/3 ausgesetzt (KW 5: € 3,46)
Kalbin HK R2/3 € 2,97
Kuh HK R2/3 € 2,18
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,85
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