Die Marktsituation hat sich sowohl bei weiblichen als auch bei männlichen Schlachtrindern im Vergleich zur Vorwoche kaum geändert. Das Aufkommen an Schlachtkühen ist im Verhältnis zur Nachfrage der Schlachthöfe knapp, die Preise steigen sowohl in Deutschland als auch in Österreich leicht an.
Faschingswoche bringt rückläufige Rindfleischnachfrage
Bei Jungstieren ist das Angebot in Österreich gegenüber der Vorwoche etwas rückläufig. Auch die Nachfrage ist aufgrund der Faschingswoche dementsprechend ruhiger. Bei Redaktionsschluss konnte noch keine Preiseinigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkälbern herrscht nach wie vor ein hohes Angebot bei einer mäßigen Nachfrage. Die Preise sind leicht rückläufig.
Preiserwartungen netto für Woche 09/2020 (24.02. – 01.03.2020)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
Jungstier HK R2/3 ausgesetzt (KW 08: € 3,43)
Kalbin HK R2/3 € 2,97
Kuh HK R2/3 € 2,25 (+3 Cent)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,55 (-10 Cent)
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