Knete
500 g Mehl
200 g Salz
250–500 ml Wasser (heiß)
1–2 EL Öl
3 EL Zitronensäure
Lebensmittelfarben (nicht sparen – dann werden die Farben schöner)
Die Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten und in Portionen einfärben. In einem Plastikbeutel hält die Knete einige Wochen. Falls sie austrocknet, einfach ein wenig Wasser in eine Schüssel geben und gemeinsam mit der Knete kurz warm machen und noch einmal gut durchkneten.
Die gekneteten Figuren lassen sich auf Wunsch auch dauerhaft haltbar machen. Dafür sollten sie circa eine Woche auf der Heizung vortrocknen und anschließend – je nach Dicke – 30-60 Minuten bei 150 °C im Backofen gebacken werden.
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