LandlebenRezepteBacken für Ostern

Backen für Ostern

Artikel von: LANDWIRT Redaktion

Montag, 01. April 2017

Erschienen in:  LANDWIRT Deutschland 07/2017 LANDWIRT Österreich 07/2017 

In vielen Regionen gehören die österlichen Speisen zum fixen Bestandteil der Osterzeit: Sie können sehr traditionell sein, aber auch neue innovative Ideen finden hier Platz.

Von Ingrid FRÖHWEIN

Osterhase

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Type 480 (D: Type 405)
  • 60 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 30 g Germ (Hefe)
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Rum
  • 1 Ei
  • 8 g Salz
  • Schokolade, Ei zum Bestreichen

 

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